¹®»óµ· 
ÇÑÀÇÇÐ ¹Ú»ç|¿ø±¤´ëÇб³ ÇÑÀÇ´ë ¿Ü·¡±³¼ö|ÇÞ»ì°í¿îÇÑÀÇ¿ø ´ëÇ¥¿øÀå
»§, ÇÇÀÚ, ÄÉÀÌÅ©, ¶ó¸é, ±¹¼ö, Ä®±¹¼ö, ½ºÆÄ°ÔƼ, Â¥Àå¸é, ¿ìµ¿, «»Í, Æ¢±è µî ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â À½½Ä Áß¿¡ ¸¹Àº Á¾·ù°¡ ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µé¾îÁø´Ù. Á¤ºÎÀÇ Åë°è¿¡ ÀÇÇÏ¸é °¥¼ö·Ï ½Ò ¼Òºñ·®Àº ÁÙ¾îµé°í ¹Ð°¡·ç ¼Òºñ·®Àº Áõ°¡Ãß¼¼´Ù.
Çѹ濡¼´Â Á¡Á¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» ¸ÔÁö ¸»¶ó°í ±ÇÀ¯ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹°í, ƯÈ÷ ÇѾàÀ» º¹¿ëÇÒ ¶§´Â ¼·ÃëÇÏÁö ¸»¶ó°í ´õ ÁÖÀǸ¦ ÁØ´Ù. ÀÔ¿¡¼´Â ¸ÀÀÖ°í À½½Ä¿¡ ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ¾î ±¹¹ÎÀûÀ¸·Î ¼±È£ÇÏ´Â ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» Á¦ÇÑÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî?
¾î´À »çÂûÀÇ ½º´ÔÀº Àç·¡½Ä ÈÀå½Ç¿¡´Ù ¹Ð°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù°í ÇÑ´Ù. ±¸´õ±â°¡ ²¿ÀÌÁö ¾Ê¾Æ¼ ÈÀå½ÇÀÌ ±ú²ýÇØÁø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ¹Ð°¡·ç¸¦ Áý¿¡´Ù ¿À·¡ ³öµÎ¸é ¹ú·¹°¡ »ý±â°í ³¯Æĸ®°¡ »ý°å¾ú´Ù. ±×·±µ¥ ¿äÁò ¹Ð°¡·ç´Â ¿À·§µ¿¾È ³öµÖµµ ±×·± ÀÏÀÌ »ý±âÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹ú·¹µéÀÌ »ì¾Æ³²±â¿¡´Â ¹Ð°¡·ç°¡ ³Ê¹« µ¶Çϱ⠶§¹®¿¡ ±×·± °ÍÀÌ´Ù. ¼öÀÔ¹ÐÀº ÁÖ·Î ¹Ì±¹, ij³ª´Ù, È£ÁÖ¿¡¼ µé¾î¿Â´Ù. ¹ÐÀº ÁÖ·Î ¹è¸¦ ÅëÇØ ¿î¼ÛÇϴµ¥, ¼öÈ®ÇÏ°í ¼±ÀûÇؼ ÅÂÆò¾ç °Ç³Ê Çѱ¹±îÁö ´çµµÇÏ·Á¸é ¸î ´ÞÀº °É¸®°í, °« ¼öÈ®ÇÑ ÇÞ¹ÐÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ¼öÈ®ÇÑÁö ¸î ³â µÈ ¹ÐÀÌ Çѱ¹±îÁö ¿À´Âµ¥, °ú¿¬ ¹ú·¹µµ ¾È »ý±â°í ±ú²ýÇÑ »óÅ·Π¿Ã ¼ö°¡ ÀÖÀ»±î? ÀÌ·± ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇØ ³½ ¹æ¹ýÀÌ Æ÷½ºÆ® ÇϺñ½ºÆ®(post harvest)¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.  Æ÷½ºÆ® ÇϺñ½ºÆ®¶õ ¼öÈ®À» ÇÑ µÚ¿¡ À¯Åë°úÁ¤ Áß¿¡ ¹ú·¹°¡ »ý±â°Å³ª ½âÁö ¾Êµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ ³ó¾àÀ» Ä¡´Â °ÍÀÌ´Ù. ³ó»ç¸¦ Áþ´Â Áß¿¡ ³ó¾àÀ» Ä¡´Â °ÍÀº ±×·¡µµ ºñ¹Ù¶÷À» ¸ÂÀ¸¸ç ¾Ä°Ü°¥ ±âȸ¶óµµ ÀÖ´Ù.
¹Ð »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼öÀÔ °¨ÀÚ, ¿Á¼ö¼ö, ¿À·»Áö, ·¹¸ó, ¹Ù³ª³ª °°Àº °ÍÀÌ Æ÷½ºÆ® ÇϺñ½ºÆ® 󸮸¦ ÇÏ´Â ³ó»ê¹°·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ±×·¡¼ ¿äÁò ¹Ð°¡·ç´Â ¾îÁö°£Çؼ´Â ¹ú·¹°¡ »ý±âÁö ¾Ê´Â´Ù.
ÀÌ °úÁ¤À» °ÅÃÄ ±¹³»·Î µé¾î¿Â ¼öÀÔ¹ÐÀº »õÇÏ¾á ¹Ð°¡·ç·Î °Åµì³´Ù. ±×·±µ¥ µµÁ¤ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ²®Áú¿¡ ÀÖ´ø ¼¶À¯Áú°ú ¾¾´«¿¡ µé¾î ÀÖ´ø ³ëȹæÁö ¹°Áú°ú ºñŸ¹ÎÀÌ ³¯¾Æ°¡ ¹ö¸°´Ù. ¹Ð¼Ó¿¡ µé¾î Àִ ź¼öȹ°°ú ´Ü¹éÁú, À̰͵éÀº ²®Áú°ú ¾¾´«ÀÌ ÇÔ²² ¼·ÃëµÉ ¶§¶ó¾ß ¸öÀ» Á¦´ë·Î ÀÌ·Ó°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ̰Ǹ¸, ÁøÂ¥ ÁÁÀº °ÍÀº ´Ù ¾ø¾îÁö°í ±×Àú »õÇÏ¾á ¾Ë¸ö µ¢¾î¸®°¡ ºÒ½ÖÇÏ°Ô °¡·ç·Î ³²Àº °ÍÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ÇϾé°í ±ú²ýÇÏ°Ô º¸À̶ó°í Ç¥¹éÁ¦±îÁö ¾´´Ù.
±×°ÍÀÌ ¹Ù·Î °ö°Ô °£ ÇÏ¾á ¹Ð°¡·ç´Ù. ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» Áñ°Ü¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ Àß º×°í ¼ÒÈ ±â´Éµµ Á¡Á¡ ¾àÇØÁö°í ¾Ë·¯Áö³ª ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° µî ÇǺÎÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÏ¸ç º¯ºñµµ Àß »ý±â´Â ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¾ÆÁÖ ¸¹´Ù. ¹Ð°¡·ç´Â ´çÁö¼ö°¡ ³ô¾Æ Ç÷´çÀ» »¡¸® ¿Ã¸®°í »ìÀ» ½±°Ô Âî°Ô ÇÑ´Ù. ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ¸é Àν¶¸°ÀÇ ºÐºñ°¡ ¸¹¾ÆÁ® ´ç´¢º´À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ °¡Á··Â¿¡ ´ç´¢º´ÀÌ Àְųª »ìÂð »ç¶÷, ´ç´¢º´ ȯÀÚ µîÀº ¹Ð°¡·ç À½½Ä ¼·Ãë ¼öÁØÀ» ÃÖÇÏ·Î ³·Ãß´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç À½½ÄÀº ü³» Èí¼ö°¡ ºü¸£°í, ºü¸£°Ô ¿¡³ÊÁö·Î º¯ÇØ Áö¹æÀ» ÃàÀû½ÃÅ°¸é¼µµ Æ÷¸¸°¨Àº ¿À·¡ °¡Áö ¸øÇÑ´Ù. À̶§ ¾²Áö ¸øÇÏ°í ³²Àº ¿¡³ÊÁö´Â Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ¾î »ìÀÌ Âð´Ù.
¹Ð°¡·ç´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î ÀüºÐÁú ½ÄÇ°Àε¥ ´Ù¸¥ ÀüºÐÁú ½ÄÇ°°ú´Â ´Þ¸® ±Û·çÅÙÀ̶ó´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ ±Û·çÅÙÀº ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀÇ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»ÁÖ´Â ¹°ÁúÀε¥ ¿ì¸® ¸ö ¾È¿¡¼ ¼ÒÈÇϱ⠾î·Á¿î ¹°Áú·Î Á¾Á¾ ¼ÒÈÀå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù. Áï ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç À½½Ä Áß Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³¾¼ö·Ï À§Àå¿¡¼ ºÐÇØ°¡ ¶³¾îÁ® ¼ÒÈ´Â ´õ ¾È µÈ´Ù. ±×·¡¼ ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¶§´Â ÁÁÀºµ¥ ¸Ô°í ³ ÈÄ¿¡ ½±°Ô üÇϰųª ¾ó±¼ÀÌ º×±âµµ Çϸç À§Àå¿¡ °¡½º°¡ Â÷°Å³ª º¹ºÎÆظ¸, ¹èÅ», º¯ºñ µîÀÇ °¢Á¾ ¼ÒÈÀå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. ¶ó¸é ¸Ô°í ³ Èĸ¦ »ó»óÇÏ¸é ½±°Ô ÀÌÇØµÉ °ÍÀÌ´Ù.
¸ðµç ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀÌ °Ç°¿¡ ³ª»Ú°í ´ç´¢º´±îÁö À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °Ç ¾Æ´Ï´Ù.
µµÁ¤µÈ ¹ÐÀÌ ¾Æ´Ñ Åë¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç Åë¹Ð»§Àº ´çÁö¼ö°¡ 50 Á¤µµ·Î ³·¾Æ ½Ä»§, ¶ó¸é, ¹Ù°ÔÆ® »§¿¡ ºñÇØ ÈξÀ °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù. ´çÁö¼ö°¡ ³·Àº À½½ÄÀº ü³» Èí¼ö°¡ ´À¸®°í ¿¡³ÊÁöȵµ ´À·Á Áö¹æÀÌ ÀúÀåµÇ´Â °ÍÀ» ¸·°í Æ÷¸¸°¨À» ¿À·¡ Áö¼Ó½ÃŲ´Ù.